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L'Associazione Industriali delle Carni - ASSICA ha tenuto a Parma a fine ottobre un convegno volto ad analizzare le novità normative in tema di etichettatura e pubblicità dei prodotti alimentari, e in particolare nel settore delle carni.
Tra i relatori, il dr. Patrick Deboyser, capo unità legislazione alimentare della DG Sanco della Commissione europea, che ha illustrato, in particolare, il testo dell'emanando Regolamento relativo agli health claims; il Segretario generale IAP, dr. Vincenzo Guggino, che ha mostrato numerosi casi di pubblicità in tema di alimentazione esaminati dal Giurì; e il dr. Francesco Basile, dell'Autorità Garante della concorrenza e del mercato, che ha svolto una disamina dei provvedimenti dell'Autorità rilevanti in materia.